漬物をつくります

今日は、昔懐かしい(もちろんいまだって)漬物をつくります。

・きゅうりのQちゃん

・ぬか漬け

てらさん きゅうちゃん

みんなできゅうりを切ります。   ↑途中経過

Qちゃん漬けの先生はもちろん利用者様。液の量はすべて目分量❣!
お酒 ^^) _旦~~    みりん!(^^)!   砂糖”(-“”-)”   酢”(-“”-)”    醤油( ^)o(^ )」   
ショウガ( ^^) _U~~
「すごい」の一言です。
きゅうりの休ちゃん付けキッチンにて鍋をふるってくださいました。
                こんな小さな方が大きなスチールの鍋をふるいます。

ナスの塩もみ2 ナスの塩もみ

ナスの塩もみをしています 。

手のひらが紫いろになるまでしっかりと、愛情こめて。。。

さてどんな仕上がりになるか楽しみです。こうご期待!!